二级建造师变更单位的格式通常包括以下要素：
申请表编号：
变更申请的唯一标识。
姓名：
建造师的姓名。
性别：
建造师的性别。
建造师的联系电话号码。
电子邮箱：
建造师的电子邮箱地址。
近期一寸免冠彩照：
用于身份验证的照片。
身份证号：
建造师的身份证号码。
注册证书编号：
建造师的注册证书编号。
注册有效期：
建造师的注册有效期。
变更注册因素：
说明变更注册的原因，如聘用公司变更等。
原聘用公司：
建造师之前任职的公司名称。
原聘用公司联系人：
原聘用公司的联系人姓名。
原聘用公司通讯地址：
原聘用公司的联系地址。
原聘用公司邮政编码：
原聘用公司的邮政编码。
原聘用公司联系电话：
原聘用公司的联系电话。
现聘用公司：
建造师现在任职的公司名称。
现聘用公司性质：
现聘用公司的企业性质。
现聘用公司法定代表人：
现聘用公司的法定代表人姓名。
现聘用公司工商注册地：
现聘用公司的工商注册地址。
变更流程通常如下：
1. 建造师本人网上填写变更申请信息。
2. 原单位网上签署同意意见，并提供解聘证明及加盖单位公章。
3. 现单位网上签署同意意见。
4. 打印申请表。
5. 新转入单位带齐相关资料到省厅对外窗口办理正式变更注册手续。
请确保按照最新的规定和流程进行操作，因为政策和程序可能会有更新。