水利监理工程师 没有被取消。
水利监理工程师这一职业资格并未被取消，只是取消了总监这一资格和监理员的有关要求。目前，监理业务开展仍然需要具备注册监理工程师职业资格，在相关文件或请款报告上，还需要加盖注册监理工程师的章子。
此外，虽然水利工程建设总监理工程师职业资格被取消，但各监理单位可以根据工作需要自行聘任满足工作要求的监理工程师担任总监理工程师，且总监理工程师人数不再作为水利工程建设监理单位资质认定条件之一。
因此，水利监理工程师仍然是一个有效的职业资格，只是总监岗位和监理员资格要求有所调整。建议继续关注相关部门发布的最新政策，以了解最新的职业资格认证要求。