土建专业和造价员各有其优势和特点，选择哪个职业更好取决于个人的兴趣、能力和职业规划。以下是它们之间的一些比较：
就业前景
土建专业：业务量多，薪资较高，竞争激烈。土建造价员可以在房建、监理等多个部门工作，就业面广。
造价员：安装专业业务相对较少，但需求量大，因为选择这个方向的人少，所以就业前景不错。安装造价员通常在计量合同部工作。
工作性质
土建专业：侧重于工程项目的设计、施工和管理，需要具备扎实的土木工程知识和技能，工作压力相对较大，但薪资和发展前景较好。
造价员：主要负责工程项目的预算、成本控制以及结算工作，需要熟悉建筑材料、施工工艺和市场动态，工作相对轻松，主要在办公室工作。
技能要求
土建专业：需要掌握图纸识图、结构识图、施工管理等技能，适合对现场施工和管理感兴趣的人。
造价员：需要掌握预算编制、成本控制、工程量清单编制等技能，适合对数字敏感、喜欢细致工作的人。
薪资待遇
土建专业：薪资水平较高，一般具有丰富经验和高级资质的土建工程师收入可观。
造价员：薪资水平因地区、经验和资质等因素而异，但安装造价员在项目中的薪酬通常较高。
职业发展
土建专业：可以发展为项目经理、总工程师等职位，职业发展前景广阔。
造价员：可以发展为造价工程师、项目管理专家等职位，同样有较好的发展前景。
建议：
如果你对现场施工和管理感兴趣，希望有广阔的发展空间和较高的薪资，那么土建专业可能更适合你。
如果你对数字敏感，喜欢细致的工作，并且希望工作相对轻松，那么造价员可能更适合你。
如果你希望成为全能型人才，既会土建造价又会安装造价，那么可以选择从事这两个方向的造价员工作，这样需求会更大一些。
最终选择哪个职业更好，还需要结合你的个人兴趣、能力以及职业目标来综合考虑。