造价员是否可以晚上不加班，这主要取决于所在单位的性质和工作需求。
行业普遍情况
造价员在目前可以预见的时间内，不加班是不现实的。由于行业特点，造价工作往往需要根据项目进度进行，可能会在晚上进行加班。
单位性质
公职人员：如果是公职人员，即使有工程建设，到了周末最多是轮流值班，不会有晚上加班的情况。
私有企业：私有企业追求利益最大化，可能会用最少的人创造更多的效益，因此存在晚上加班的情况。现场施工管理人员和工程资料员、造价员可能需要根据工程需求加班，尤其是工程结算审计前。
细分领域
工程造价也有不同的细分领域，如土建、安装、专业设备等。不同领域的加班情况可能会有所不同。
建议
选择单位：如果希望减少加班，可以考虑选择公职人员或国有企业，这些单位通常有较为固定的工作时间和较少的加班需求。
提前规划：如果进入私有企业，建议提前了解项目进度和加班情况，以便做好个人工作安排。
沟通与协商：如果加班情况较多，可以尝试与上级或人力资源部门沟通，看是否可以调整工作安排或减少不必要的加班。
总的来说，虽然造价员的工作性质决定了加班难以避免，但通过选择合适的单位类型和提前规划，可以在一定程度上减少加班的情况。