监理工程师 可以变更专业。以下是变更专业时需要满足的条件和流程：
变更条件
监理工程师在初始注册后，可以取得其余专业类别监理工程师资格证书，并选择更改初始注册专业或增项注册。
变更专业必须与原专业相同或相关，并且变更后仍需继续从事监理工作，符合监理工程师注册资格条件。
变更流程
在注册有效期内或有效期届满，可以通过监理工程师变更注册网站进行办理。
变更注册专业需要提供与申请注册专业相关的工程技术、工程管理工作经历和一项工程业绩证明材料，以及满足相应专业继续教育要求的证明材料。
注意事项
监理工程师初始注册后一年内不允许变更专业，必须注册满一年才能申请变更注册。
已取得监理工程师一个专业资格证书的人员，可增报其余专业，增项合格后，核发相应专业科目合格证明，作为增项注册时的证明材料。
综上所述，监理工程师在满足一定条件后可以变更专业，并且需要按照规定的流程进行申请和办理。建议您在变更专业前，仔细阅读相关规定，确保符合所有要求，以便顺利完成变更注册。