安全工程师可以选择的职称有以下几种：
初级职称：
包括助理安全工程师。这是入门级别，适合刚进入安全领域的新人积累经验和知识。
中级职称：
即安全工程师。这个职称要求具备一定的实践经验和专业知识，是大多数安全工程师的职业目标。持有中级职称的安全工程师在行业内具有较高认可度，并且有可能担任更高层次的管理职位。
高级职称：
包括高级安全工程师或研究员级高级工程师。这是行业内的顶尖水平，代表着深厚的理论功底和丰富的实践经验。高级职称对于安全工程师的职业发展有显著提升作用，尤其是在大型企业和高级管理岗位上。
建议
根据个人兴趣和专长选择：如果你对某个特定领域（如化工安全、网络安全等）有浓厚的兴趣或专长，可以选择相应的职称方向，这样不仅有助于提升专业能力，还能增加市场竞争力。
考虑长期职业规划：选择职称时，应结合自己的长期发展目标。如果你希望成为安全领域的专家或管理层人员，那么选择高级安全工程师或相关管理方向的职称会更有利。
关注行业动态：随着科技进步和产业发展，安全领域的新技术和新规范不断涌现。选择与当前行业趋势相契合的职称方向，有助于个人职业生涯的长远发展。
综上所述，安全工程师选择职称时，应根据个人兴趣、专长和职业规划，选择最适合自己的方向。从初级职称开始积累经验，逐步向中高级职称晋升，这样不仅有助于提升个人在业内的认可度，还能促进自身能力的全面提升。