学习造价员并能够独立上手的时间主要取决于个人的学习能力、学习方式以及是否有相关的基础。以下是一些具体的参考点：
自学情况
如果自学，通常需要1.5至2年才能独立上手做项目。对于零基础的人来说，一般需要3个月的时间，但这取决于个人是否能够坚持不懈地学习。
培训情况
参加正规培训机构的系统培训，一般3个月至半年可以独立做项目。对于有基础但无造价员证书的人，培训半年左右可能就足够了。
工作经验
即使能够快速入门，但要独立承担项目通常需要3年以上的经验。科班出身的人可能在三五年内就能独当一面，但主管级别通常需要十年以上经验。
其他因素
学习环境和个人基础也会影响学习进度。如果选择自学并在工地有专门的师傅带着，可能需要半年左右的时间。
建议
选择合适的学习方式：如果条件允许，建议选择参加正规培训机构的系统培训，这样学习效率更高，且能够更快地获得实践机会。
坚持不懈：无论选择自学还是培训，都需要有坚持不懈的学习态度，否则很难达到独立承担项目的水平。
重视实操经验：造价员是一个需要大量实操经验的职业，因此在学习过程中应尽可能多地参与实际项目，积累实践经验。
综合以上信息，零基础学习造价员并能够独立上手的时间大约在3个月至2年不等，具体时间还需根据个人的学习能力和投入的努力来决定。