消防工程师下面可以包括以下职位和证书：
消防设施操作员：
负责协助消防工程师进行日常消防设施的维护和管理。
消防安全检查员：
也是消防工程师的下属职位，负责消防安全检查工作。
助理消防工程师：
这是消防工程师职业资格的初级证书。
消防和应急救援人员证：
该证书主要针对消防和应急救援领域，可以从事消防安全管理和应急救援等工作。
一级建造师：
该证书主要针对建筑领域，可以从事建筑工程施工、工程管理、工程监理等工作。
造价工程师：
该证书主要针对工程管理领域，可以从事建设工程设计、工程预算、工程结算等工作。
此外，消防工程师可以从事的工作还包括：
消防设施设计
消防设施施工
消防设施检测
消防设施维护
消防安全管理
火灾事故调查
这些职位和证书可以帮助消防工程师在消防安全和工程建设的不同领域发挥专业技能，确保消防安全和建筑安全。建议有意从事消防工程师职业的人员，可以考取相关的职业资格证书，以提升自己的专业水平和竞争力。