牧原电气工程师的应聘难度可以从以下几个方面进行分析：
面试难度
有难度：有信息表明牧原电气工程师的面试是有一定难度的，但并非特别高。
普通难度：也有信息称面试难度为普通。
面试形式
视频会议：在疫情期间，牧原的面试多采用视频会议的形式进行。
面试内容
自我介绍：面试中包含自我介绍环节，可能还包括对宣讲会的感受等。
实习经历：面试官会比较看重应聘者的实习经历。
公司热爱：对养殖公司的热爱是面试的重要考量因素之一。
学习成绩和能力：学校的学习成绩和能力也是面试的重要参考。
个人品行：没有社会上的不良嗜好如抽烟、喝酒、打架和赌博等会被优先考虑。
招聘对象
本以上学历应届生：牧原主要招聘大本以上学历的应届毕业生。
招聘趋势
招聘人员多：牧原公司招聘人员数量较多，对人才的需求较高。
现场通知：面试通过后，通常会现场通知。
综合以上信息，牧原电气工程师的应聘难度可以认为是中等偏上。虽然存在一定的面试难度，但整体上，如果应聘者具备相关的实习经历、良好的学习成绩和个人品行，通过面试的机会还是比较大的。建议应聘者在准备面试时，重点突出自己的实习经历、学习成绩和对养殖行业的热情，同时保持良好的个人品行。