一级消防工程师考试确实不限专业。根据相关规定，任何专业的人员只要符合相应的学历和工作经验要求都可以报考一级消防工程师。具体来说，报考者的专业背景被分为三类：
1. 消防工程专业
2. 消防工程相关专业
3. 其他专业
对于不同专业背景的考生，在相同学历条件下，会有不同的工作年限和从事消防安全技术工作的年限要求。例如，消防工程专业的大学专科学历者需要工作满6年，其中从事消防安全技术工作满4年；消防工程相关专业者需要工作满7年，其中从事消防安全技术工作满5年。
需要注意的是，虽然考试本身不限制专业，但一级消防工程师职位申请者需要具备与消防工程相关的专业背景，通常是消防工程类、安全工程类、土木工程类、建筑学类、电气工程类、自动化类等专业，并取得相应的学位或者职称。