全国造价员证书的工作单位主要涉及以下方面：
中国建设工程造价管理协会：
该协会是全国造价员证书的主要发证机关，负责造价员资格的管理和认证工作。
各地住房和城乡建设部门或其指定的机构：
造价员证书的签发单位通常是各地住房和城乡建设部门或者其指定的机构，负责具体的考试和发证工作。
各省、直辖市、自治区工程造价管理机构或造价协会：
这些机构在中价协的授权下，负责地方造价员考试及发证工作，确保造价员资格在全国范围内的通用性。
建设单位或施工单位：
造价员通常隶属于建设单位的经营部或合约部，从事工程造价相关的活动。
综上所述，持有全国造价员证书的人员可以在全国范围内从事工程造价工作，并且可以通过当地的造价管理机构进行换证或备案手续，以便跨省执业。建议您在选择工作单位时，可以优先考虑这些与造价员证书相关的权威机构和部门。