如果注册安全工程师被抓，处理方式主要取决于其违反的具体法律法规以及造成的后果。以下是可能的处理方式：
罚款：
安全工程师可能会被处以罚款，金额根据违规情节的严重程度而定。例如，未按照规定配备足够的注册安全工程师可能会面临数万元以下的罚款。
拘留或监禁：
如果安全工程师的行为导致了严重的后果，如人员伤亡或重大财产损失，并且违反了《刑法》相关规定，那么可能会面临拘留甚至监禁的风险。具体刑罚可能包括有期徒刑和罚金。
吊销资格证书：
违规的注册安全工程师可能会被吊销其资格证书，失去从事安全生产管理工作的资格。
停业整顿：
对于未按照规定配备足够注册安全工程师的单位，可能会被责令停产停业整顿，并处以罚款。
刑事责任：
如果安全工程师因过失造成重大安全事故，可能会承担过失犯罪责任，根据《刑法》的相关规定被追究刑事责任。
其他行政处罚：
根据具体情况，安全工程师还可能面临其他行政处罚，如记过、降级、取消评优资格等。
建议
安全工程师应当时刻保持高度的责任心和专业技能，切实履行好自己的职责，确保工程安全，避免因违规行为而面临严重的法律后果。一旦面临法律问题，应尽快咨询专业律师，了解自己的权利和义务，制定合适的应对策略。