唐山监理工程师报考专业包括以下几类：
土木建筑工程：
这是最常见的监理工程师报考专业，涵盖了房屋建筑、市政工程等。
交通运输工程：
包括公路工程、铁路工程、港口与航道工程、航空工程等。
水利工程：
涵盖水利水电工程、水土保持工程等。
市政公用工程：
涉及城市基础设施建设、城市供水、排水、燃气、热力等。
机电工程：
包括机电安装工程等。
矿业工程：
涵盖矿山建设、采矿工程等。
农业工程：
包括农业基础设施建设、农业机械化等。
环境工程：
涉及环境保护、环境治理等。
电力工程：
包括电力设施建设、电力系统等。
考生在选择报考专业时，可以根据自己的专业背景、兴趣以及职业规划来决定。同时，建议考生详细了解相关法规、标准、规范以及施工管理、质量控制、安全监督等方面的知识，以确保顺利通过考试并取得相应的资格证书。