电气工程师和CNC编程都是技术性强且需求稳定的职业，但具体哪个更“吃香”取决于多种因素，包括市场需求、行业趋势、个人兴趣和职业规划等。以下是一些具体的比较和建议：
市场需求和就业前景
CNC编程：随着制造业的自动化和智能化发展，CNC编程的需求持续增长。CNC编程人员主要负责编写数控加工程序，确保机床能够按照预定的工艺进行加工。这一领域对技能的要求较高，但就业前景广阔，尤其是在机械加工、自动化生产线等领域。
电气工程师：电气工程师负责设计、测试和维护电子设备和系统，这些设备和系统广泛应用于通信、能源、制造等多个行业。随着智能化和自动化技术的普及，电气工程师的需求也在增加。这一领域对专业知识的要求较高，但薪资和发展空间也较为可观。
薪资水平
CNC编程：CNC编程人员的薪资水平相对较高，尤其是具备丰富经验和专业技能的工程师。然而，薪资水平也会受到地区、行业和企业规模等因素的影响。
电气工程师：电气工程师的薪资水平也较高，尤其是具备丰富经验和专业技能的工程师。由于电气工程师在多个行业中都有广泛应用，因此他们的就业选择也较为广泛。
个人兴趣和职业规划
CNC编程：如果你对计算机编程、机械设计和制造等领域有浓厚兴趣，并且希望从事自动化生产线和数控机床的编程工作，那么CNC编程可能更适合你。这一领域需要掌握一定的编程语言和机械加工知识，但就业前景广阔。
电气工程师：如果你对电子设备、电路和机器等领域有浓厚兴趣，并且希望从事电气系统的设计、测试和维护工作，那么电气工程师可能更适合你。这一领域需要掌握一定的电气原理和专业知识，但薪资和发展空间也较为可观。
职业稳定性
CNC编程：虽然CNC编程人员的市场需求较大，但职业稳定性相对较高，尤其是在一些大型制造企业和自动化生产线中。然而，这一领域对技能的要求较高，需要不断学习和更新知识。
电气工程师：电气工程师在多个行业中都有广泛应用，因此职业稳定性也相对较高。然而，这一领域对专业知识的要求较高，需要不断学习和更新知识。
建议：
如果你对计算机编程和机械设计有浓厚兴趣，并且希望从事自动化生产线和数控机床的编程工作，那么CNC编程可能更适合你。
如果你对电子设备、电路和机器等领域有浓厚兴趣，并且希望从事电气系统的设计、测试和维护工作，那么电气工程师可能更适合你。
无论选择哪个职业，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求和技术发展。