造价员是否需要出差，取决于其所在的工作单位和具体的工作内容。
坐机关的造价员：
这类造价员通常在公司总部工作，负责项目投标的工程造价编制工作，基本不会长期出差在外。
项目部的造价员：
这类造价员需要跟项目施工走，如果项目在外地，则需要长期驻外，但不需要像施工员一样长期吊在室外。
招标代理机构的清单编制工程师：
小工程不需要出差，外地大工程只需实地拍照一次。
造价咨询机构的跟踪审计工程师：
本地项目无出差，外地项目节点出差，至少半个月一次。
造价咨询机构的全过程驻场工程师：
如果是本地项目则完全不出差，但基本工作都在项目驻地工作；如果是外地项目则是一年都在外地出差。
造价咨询机构的结算审计工程师：
每个项目至少出差一次，进行现场复核和核对等工作。
建设单位的造价员：
通常不需要出差，如学校、医院等单位的造价工程师。
咨询单位的造价员：
由于业务全国甚至全球都有，需要出差，每个工地都有造价人员，可能每个工地工作一、二年，换到外地也要跟随。
综上所述，造价员是否需要出差，主要取决于其所在的工作单位和工作内容。有些造价员可能基本不出差，如坐机关的造价员和建设单位的造价员；而有些造价员则需要经常出差，如项目部的造价员、跟踪审计工程师、全过程驻场工程师和结算审计工程师，出差频率和时长也会因项目具体情况而异。