土建造价员在工程流程中的主要工作涉及工程招标、签证工作、竣工结算、进度款支付、合同签定以及设计变更处理等多个环节。以下是详细的工作流程：
工程招标流程
根据项目质量计划、工程方案或工程图纸，预算部会同工程部拟定工程采购计划。
预算部根据工程技术方案或工程图纸，概算工程量和工程造价，列出所属工程造价的类别。
预算部根据采购计划会同工程部拟定招标文件（预算部拟定经济费用指标、工程部拟定技术质量指标），向合格供方单位发放招标通知。
工程分类定标：由工程部和预算部在合格供方单位中选择1~3家进行比较分析，然后共同确定中标单位。
合同签定流程
预算部经办人根据招标谈判约定条件，结合公司前期合同样本起草合同草案（技术质量及工期指标由工程部提供），该草案内容是经施工单位认可的内容。
将合同草案交律师审阅。
施工准备阶段
根据经营部提供的招标文件、工程量清单、施工图纸、施工组织设计等相关资料，了解项目具体实施方案及情况，通过和项目管理人员的沟通增加对现场的了解。
分析合同条款，了解进度款拨付情况、计价依据、取费形式、材料调差依据、设计变更等重要的经济条款。
施工阶段
仔细阅读施工图纸，发现问题做好记录、参加图纸会审、掌握图纸会审纪要内容。
编制项目所涉及材料分析表，交于材料部做材料采购准备。
根据每月进度计划提前将施工楼层、施工节点、施工构件的工程量交于工程部领导做参考，同时将材料询价表交于工程部领导参考，及时与相关部门进行协调沟通，对于量和价进行实时对比分析找出差距原因，以利于及时办理签证单及变更。
协调施工技术员及时完善施工现场签证单及变更单，然后交于资料部负责人审核，审核完善后返回项目部落实签证盖章手续，同时跟进签证单签字进度，签证单完善后及时的进行编号存档。
对于涉及金额较大的签证单、设计变更，提前做好工程预算，结合合同分析。
竣工结算流程
根据施工图纸、施工变更单、签证单等相关资料，进行工程量的汇总和计算。
进行材料价格的市场调研，确定材料价格。
编制竣工结算报告，并与施工单位进行核对。
确认无误后，提交给业主进行最终审核和支付。
进度款支付流程
根据合同条款和工程进度，编制进度款支付申请。
提交给业主或监理工程师进行审核。
审核通过后，进行进度款的支付。
设计变更处理流程
收到设计变更通知后，进行变更内容的分析和计算。
编制设计变更后的工程量清单和预算。
提交给业主或监理工程师进行审核。
审核通过后，进行相应的工程量和费用的调整。
面积控制流程
在项目过程中，定期对工程的实际面积进行核算，确保面积与合同约定相符。
对面积差异进行分析和处理，确保工程成本控制在合理范围内。
通过以上流程，土建造价员能够确保工程项目的成本控制在合理范围内，同时保证工程质量和进度。建议在实际工作中，造价员需要与项目管理人员、施工技术员、材料部等相关部门保持密切沟通，确保信息的及时传递和准确处理。