安全工程师各科目的难度排行如下：
《安全生产专业实务》
被认为是最难的科目，要求考生具备较高的综合能力和实践经验，能够熟练运用安全管理知识和技术解决实际问题。
《安全生产管理》
难度排第二，内容较为繁杂，包括安全管理理论、安全管理方法、安全管理实务等多个方面，要求考生全面掌握相关知识，并能够将其应用于实际工作中。
《安全生产法及相关法律知识》
难度适中，主要涉及国家关于安全生产的法律法规和政策要求，考生需要熟读教材，掌握相关法律法规和政策的基本内容。
《安全生产技术基础》
难度相对较低，内容虽然基础，但涉及面广，知识点多，需要考生具备扎实的技术功底和广泛的知识储备。
《道路运输安全》
难度相对较低，适合施工从业人员全面系统地掌握安全生产相关内容，具有较强的针对性、实用性和可操作性。
《金属非金属矿山安全》
难度适中，属于多个金属非金属矿业行业的综合学科，要求学习者具有全面、深入的专业实践和理论知识。
《金属冶炼安全》
难度较大，基础要求高，概念多，专业性强，需要了解工艺、生产系统和设备的特点，掌握相关安全技术。
《化工安全》
难度较大，涉及许多知识点和复杂的化学过程，需要在理解的基础上记住，内容复杂，综合法规、管理、技术各科内容。
《其他安全》
难度适中，适合各种安全领域，要求掌握安全管理的基本理论和方法。
建议考生在备考时，可以根据自己的实际情况和兴趣，有针对性地进行复习。特别是《安全生产专业实务》和《安全生产管理》这两门难度较大的科目，需要投入更多的时间和精力进行学习和练习。