消防工程师主要负责以下项目：
消防系统设计
负责建筑消防系统的设计，包括火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、室内外消火栓系统等，确保设计符合国家消防标准和规定。
消防施工监督
在消防设施施工过程中进行现场监督，确保施工质量符合设计要求，并及时解决施工中出现的问题。
消防验收与检测
对新建、改建、扩建的消防设施进行验收，确保其正常运行；定期对消防设施进行检测、维修和保养，保证其处于良好状态。
消防安全评估
对建筑物的消防安全状况进行评估，发现潜在火灾隐患，并提出整改措施。
火灾事故调查
在火灾事故发生后，参与调查，分析火灾原因，为预防类似事故提供技术支持。
消防培训与宣传
为企业或学校等机构提供消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力；开展消防宣传活动，普及消防知识。
应急预案制定
协助单位制定消防安全应急预案，组织消防演练，提高单位应对火灾的能力。
消防设施维护保养
负责消防设施的日常维护、检查和保养，确保设施正常运行。
消防安全技术咨询
为政府部门、企事业单位及个人提供消防技术咨询，协助解决消防安全问题。
消防管理与培训
负责消防设施的管理与维护，包括火灾风险评估、火灾演练等，同时为员工和其他相关人员提供消防技术培训。
总结：
消防工程师在消防系统中扮演着至关重要的角色，他们不仅负责设计和审核消防系统，还要监督施工、验收和检测消防设施，进行消防安全评估和事故调查，同时组织和实施消防培训与演练，提供技术咨询，确保消防系统的正常运行和员工的消防安全意识。