电气工程师在考试和工作中确实需要掌握概率论与数理统计等数学知识。具体来说：
考试要求
电气工程师考试中的数学部分包括高等数学、线性代数和概率论与数理统计等内容。
注册电气工程师考试的基础考试中，高等数学部分明确包括概率论。
考研要求
对于电气工程及其自动化专业的考研，概率论与数理统计通常是作为数学二的一部分进行考察。
不同学校和考试大纲会有所不同，但大多数院校的考研初试中，数学是必考科目，其中就包括概率论。
综上所述，电气工程师在考试和工作中需要掌握概率论与数理统计等数学知识，因此在考试和考研中，概率论是重要的考察内容。建议你在学习和准备过程中，确保能够熟练掌握这些数学知识。