监理工程师和安全工程师的考试难度各有特点，因此很难一概而论哪个更难。以下是它们之间的一些比较：
考试通过率
监理工程师的考试通过率一般在30%左右。
安全工程师的考试通过率一般在13%-15%左右。
从通过率来看，监理工程师的考试相对容易通过一些。
考试内容
监理工程师考试涉及面较广，知识点较多，需要掌握的内容相对较难，但主要侧重于建设工程法规、工程质量管理、施工工艺和工艺操作要求等方面。
安全工程师考试则需要对安全生产法律法规、标准和规范有较为深入的了解，对施工现场的实际情况有较为全面的把握，考试难度相对较低，但需要掌握较为全面的安全工程理论知识和实际操作能力。
专业要求
监理工程师需要具备扎实的工程技术知识和管理能力，能够对施工过程、质量、安全和合同履行情况进行监督和检查。
安全工程师需要具备扎实的安全工程理论知识和实际操作能力，主要负责工程项目的安全评估、风险评估、安全技术咨询等工作。
建议
如果你已经在建筑行业工作，或者打算从事与建筑相关的监理工作，那么监理工程师可能更适合你，因为它的通过率相对较高，且与你的工作领域更为相关。
如果你对安全生产法律法规、标准和规范有较为深入的了解，并且希望从事安全评估、风险评估等相关工作，那么安全工程师可能更适合你，尽管它的通过率相对较低，但专业要求更为全面。
最终选择哪个职业方向，还需要结合个人的兴趣、职业规划和学习能力等因素进行综合考虑。