监理工程师的服务对象主要是 建设单位。他们代表业主监控工程质量、工程进度、投资控制以及合同管理、安全管理、组织与协调，是业主和承包商之间的桥梁。监理工程师在工程建设过程中负责监督工程的质量、安全、进度等方面，确保工程符合法律法规和技术标准，从而保障工程质量和安全。
此外，监理工程师的服务对象还可以包括其他相关领域的工作者，例如法律、环保、能源等领域的工作者，他们适合成为监理工程师的培训对象，因为这些领域知识对于建筑工程的监管和审批也是非常重要的。
综上所述，监理工程师的服务对象主要是建设单位，同时他们也可以服务于其他相关领域的工作者，以提供更为全面的工程监理服务。