安全工程师可报考的专业主要包括以下几类：
煤矿安全：
适用于煤炭行业。
金属非金属矿山安全：
适用于金属非金属矿山行业。
化工安全：
适用于化工、医药等行业，包括危险化学品生产、储存，石油天然气储存等。
金属冶炼安全：
适用于冶金、有色冶炼行业。
建筑施工安全：
适用于建设工程各行业。
道路运输安全：
适用于道路运输行业。
其他安全（不包括消防安全）：
包括烟花爆竹、民用爆炸物品、石油天然气开采、燃气、电力等其他行业。
此外，还有一些与安全工程相关的专业类别，如土木工程、电子信息科学与技术、电子科学与技术、测绘工程、交通工程、港口航道与海岸工程、冶金工程、无机非金属材料工程等，这些专业也符合报考条件。
在选择报考专业时，建议考生根据实际工作需求和执业行业来选择，以确保选择的专业既符合自己的职业规划，又能满足报考条件。