二级建造师在安装水电方面的要求主要包括以下几个方面：
学历要求
全日制大专以上学历，建筑相关专业背景。
工程类或工程经济类中等专科以上学历，并从事建设工程项目施工管理工作满2年。
工作经验
二年以上水电工程施工管理经验。
从事建设工程项目施工管理工作满4年（大学专科学历者）。
从事建设工程项目管理工作满3年（大学本科学历者）。
专业资格
持有有效的建造师证书，且未被吊销或者吊销期限内。
能够出示电气工程施工（或者设计）专业二级甲等（或者乙等以上）证书。
技能要求
掌握新技能，具备不断学习和研究的意识。
熟悉各种水电系统的安装方法及相关安装工具和仪器的使用方法。
熟悉本行业的规范标准，了解国内外水电工程的新技术、新材料和新方法。
团队协作和沟通能力
具备团队协作和沟通能力，能够与其他职业人员进行良好的协作和配合。
施工用电和安全
编制施工用电方案及安全技术措施。
从事电气作业的人员应持证上岗，非电工及无证人员禁止从事电气作业。
配备相应的劳动防护用品，定期进行体检。
对达不到规定的最小距离的部位，应采取停电作业或增设安全防护措施。
其他要求
施工照明应使用安全电压照明器，特殊场所应使用不同电压等级的照明器。
水管道安装要牢固，各个部件要齐全，接口要严密无渗漏，安装间距要均匀，管道要干净无划痕，管道标识要准确。
布线应横平竖直，使用专用PVC阻燃型电线管，线管在线槽中必须固定，线盒与线管相接时应使用锁母，直管每隔80公分使用一个管卡，拐角处每隔20公分使用一个管卡。
插座在墙的上部或下部开槽安装，开槽深度应一致，槽线及顶直应先在墙面弹出控制线后，再用切割机切割墙面，用机器开槽。
使用PVC管时，在弯管时用弹簧现弯，不得使用90度弯头及三通，线路安装时必须加护线套管，采用胶粘进行连接，套管边接应紧密，平直，平顺，角处应将角内侧切开，切口一侧切圆弧形接口后，折弯安装。
管道绞牙深度适中，无毛刺，管道连接处用生料带缠5-6圈，管道绞牙数为5牙-6牙，直到拧紧接头，不允许烂牙接进管中。
导线装入套管后，应使用导线固定工具，先固定在墙面及墙内后，再抹灰隐蔽。
这些要求旨在确保二级建造师在安装水电工程时具备必要的专业知识、技能和安全意识，以保障工程的顺利进行和安全生产。