项目没有造价员是可以的，但会有一些限制和注意事项：
投标时使用他人证件：
如果没有造价员证书，在投标时可以使用他人的证件，但这种做法并不合规，可能存在法律风险。
无签字盖章权利：
没有造价员证书的人员虽然可以从事造价相关工作，但通常没有签字盖章的权利，只能协助他人进行算量和计价工作。
行业认可度：
虽然从事造价行业不一定非要造价员证书，但拥有证书在求职时可能会更有优势，因为证书是专业能力的体现。
考试和职业发展：
没有造价员证书的人员可以通过考试获得造价工程师证书，这是提升职业水平的重要途径。造价工程师在工程预算、成本控制、招投标和合同管理等方面扮演重要角色。
实际工作经验：
有些机构提供实操教学和实习机会，帮助没有证书的人员通过实践提升专业技能，从而在造价行业获得就业机会。
建议
考取证书：如果条件允许，建议考取造价员或造价工程师证书，以提升自己的专业水平和市场竞争力。
积累经验：即使没有证书，也可以通过实际工作经验和技能提升来弥补，逐步积累项目经验。
合规操作：在从事造价工作时，务必遵守相关法律法规，避免使用他人证件等不合规行为。
通过以上分析，可以看出虽然没有造价员证书可以在一定程度上从事造价工作，但为了长远发展和职业晋升，考取相关证书是更为稳妥和明智的选择。