安全工程师主要属于 应急管理部门。根据《注册安全工程师职业资格制度规定》（应急〔2019〕8号），应急管理部门负责注册安全工程师职业资格的实施与监管。应急管理部门是负责国家安全生产工作的部门，主要职责包括制定和实施安全生产政策法规、组织安全生产监督检查、开展事故调查处理、推动安全生产技术进步等。因此，安全工程师作为从事安全生产管理、安全工程技术工作或提供安全生产专业服务的专业技术人员，属于应急管理部门的管理范畴。
此外，安全工程师也可能在以下部门工作：
信息安全部门或网络安全部门：
负责评估和管理组织的安全风险，制定安全策略和措施，监控和保护网络和系统安全，以及应对安全事件和威胁。
IT部门或运维部门：
在一些企业中，安全工程师可能归属于IT部门或运维部门。
安全管理部门或安全生产部：
一般由企业的安全管理部门或安全生产部负责。
风险管理部门：
负责评估和管理组织的风险。
具体归属哪个部门，取决于企业的组织架构和业务需求。