安全工程师可以选择的行业相当广泛，以下是一些主要行业及其相关岗位：
化工医药行业
化工医药行业对安全生产的要求极高，安全工程师需要确保生产过程中的安全风险得到有效控制，防止事故发生。涉及的工作包括原材料的储存、反应过程的控制、产品的运输和销售等。
道路运输行业
道路运输行业涉及大量的车辆和人员流动，安全风险较高。安全工程师需要制定和完善安全管理制度，加强安全培训和应急演练，提高驾驶员和从业人员的安全意识。
矿山建筑行业
矿山建筑行业是高危行业，作业环境复杂，事故风险高。安全工程师需要负责矿山开采和建筑施工过程中的安全监管，制定并实施安全措施，确保员工的生命安全和身体健康。
烟花爆竹行业
烟花爆竹行业由于其产品的易燃易爆特性，对安全生产的要求极高。安全工程师需要确保产品的生产、储存、运输和销售等环节符合安全规定，防止火灾和爆炸事故的发生。
石油天然气行业
石油天然气行业是一个高风险行业，其生产、运输和储存过程中存在大量的易燃易爆物质和有毒有害物质。安全工程师需要确保生产过程的安全可控，防止事故的发生，保障企业的安全生产。
金属冶炼行业
金属冶炼行业存在较高的安全风险，安全工程师需要负责冶炼过程中的安全监管，制定并实施安全措施，确保员工的生命安全和身体健康。
建筑行业
建筑行业涉及大量的施工现场和人员安全，安全工程师需要制定和实施安全措施，确保施工过程中的安全。
制造业
制造业包括汽车、航空、航天、电子等多个领域，安全工程师需要保障生产过程的安全和产品的质量安全。
金融行业
金融行业包括银行、证券、保险等金融机构，安全工程师需要保护客户资金安全和交易数据安全。
信息安全行业
信息安全行业涉及网络安全、应用安全、数据安全等，安全工程师需要从事信息安全管理和技术开发等工作。
互联网安全
在互联网公司、网络安全公司等从事网络安全相关的工作，例如网络安全测试、安全漏洞挖掘、安全策略制定等。
政府部门
安全工程师可以受聘于政府部门进行安全执法或监察等工作，保护国家和公众安全。
科研院所和高等院校
安全工程师可以从事安全生产科学研究或教学工作。
其他行业
除了上述行业外，安全工程师还可以在烟花爆竹、民用爆炸物品、石油天然气开采、燃气、电力等行业从事安全管理相关工作。
综上所述，安全工程师有广泛的就业选择，可以根据自身的兴趣和专业背景选择合适的行业。建议在选择行业时，考虑行业对安全工程师的需求以及自身的发展前景。