监理工程师总工通常指的是 总监理工程师。总监理工程师是工程监理单位法定代表人书面任命的，负责履行建设工程监理合同、主持项目监理机构工作的注册监理工程师。总监理工程师在工程项目中担任领导和决策者的角色，需要具备较高的综合素质和管理能力，能够全面负责工程项目的设计、施工、验收等各个环节，确保工程质量和进度的达成。
总监理工程师的主要职责包括：
1. 确定项目监理机构人员及其岗位职责；
2. 组织编制监理规划，审批监理实施细则；
3. 根据工程进展及监理工作情况调配监理人员，检查监理人员工作；
4. 组织召开监理例会；
5. 组织审查施工组织设计、（专项）施工方案；
6. 审查开复工报审表，签发工程开工令、暂行令和复工令；
7. 组织审核分包单位资格；
8. 组织检查施工单位现场质量、安全生产管理体系的建立及运行情况；
9. 组织审核施工单位的付款申请，签发工程款支付证书，组织审核竣工结算；
10. 组织审查和处理工程变更；
11. 调解建设单位与施工单位的合同争议，处理工程索赔；
12. 组织验收分部工程，组织审查单位工程质量检验资料；
13. 审查施工单位的竣工申请，组织工程竣工预验收，组织编写工程质量评估报告，参与工程竣工验收；
14. 参与或配合工程质量安全事故的调查和处理；
15. 组织编写监理月报、监理工作总结，组织整理监理文件资料。
总之，总监理工程师在工程建设中扮演着至关重要的角色，他们不仅需要具备扎实的工程技术基础和专业知识，还需要有出色的领导能力和管理技巧，以确保工程项目的顺利进行和高质量完成。