造价员在进行工程成本核算时，需要遵循以下步骤和原则：
了解工程成本的基本构成
材料成本：包括材料的市场价格、运输费用、损耗率等。需要根据工程进度和需求合理安排采购计划，以降低材料成本。
人工成本：涉及工人的工资水平、工时费用、工作效率等因素。合理配置各工种工人数量和技能水平，可以提高工作效率，降低人工成本。
设备成本：包括设备购置费用、租赁费用、维护费用等。需要了解各种设备的市场价格、租赁价格和维护费用等信息，以便准确计算设备成本。
掌握工程成本的核算方法
实际成本法：按照工程实际发生的成本进行核算，包括人工、材料、机械等费用。适用于工程项目规模较小、工期较短的情况，能够真实反映工程实际成本。需要造价员及时收集和整理工程实际成本数据，确保数据的准确性和完整性。
计划成本法：根据预先制定的计划成本进行核算，实际发生的成本与计划成本的差异需要进行调整。适用于工程项目规模较大、工期较长的情况，能够控制工程成本在计划范围内。
设置成本核算科目
工程施工科目：用于核算建筑工程的实际成本，下设“合同成本”和“合同毛利”二级科目。其中，“合同成本”可进一步设置“人工费”“材料费”“机械使用费”“其他直接费”“间接费用”等明细科目。“合同毛利”反映工程项目的毛利情况。
工程结算科目：核算根据工程进度与发包方结算的价款。
成本核算步骤
确定成本核算对象：根据建筑工程项目的具体情况，以独立编制施工图预算的单项工程为成本核算对象。对于规模大、工期长的单位工程，可以将其划分为若干部分，以分部工程作为成本核算对象。
归集各项生产费用：将本期发生的各项要素费用归集到相应的成本核算科目中。
计算成本差异：将实际成本与计划成本进行比较，分析差异原因，并进行相应的调整。
编制财务报表：根据成本核算结果，编制财务报表，并向管理层汇报。
工程结转成本做账
发生成本时：借：工程施工—材料费/人工费/机械费/其他直接费 贷：银行存款。
开出工程款时，确认主营业务收入：借：银行存款 贷：主营业务收入—工程结算收入。
同时结转工程施工：借：主营业务成本—工程结算成本 贷：工程施工—人工费。
通过以上步骤和原则，造价员可以准确核算工程成本，为企业的成本控制和决策提供可靠依据。