安全工程师担责的后果主要包括以下几种情形：
承担法律责任
安全工程师在职责范围内发生事故导致人身伤亡或财产损失，需承担相应的法律责任。
若行为违反法律法规，可能面临刑事处罚，包括监禁、罚金等。
面临整改指令和罚款
若工程师在项目中未尽责履行安全监督义务，导致安全事故，可能会被要求整改并受到罚款处罚。
职业失信
若存在职业失信行为，可能会被撤销注册资格或受到其他行政处罚。
民事和刑事责任
在一些特别严重的安全事故中，安全工程师可能还需承担民事赔偿责任，甚至面临刑事追责。
具体责任及后果会根据事故的性质、安全工程师在事故中的角色和行为、以及是否遵守相关法律法规等因素进行判定。因此，安全工程师在工作中必须严格遵守安全规定，尽职尽责，以避免承担严重的法律责任。