云南安全工程师的工作内容主要包括以下几个方面：
制定安全生产规章制度
制定和完善各项安全制度，包括安全技术操作规程和作业规程，确保企业生产过程中安全可靠。
组织安全培训和演练
根据企业实际情况，制定培训计划，培训员工掌握必要的安全技能，并组织演练活动，以便员工在紧急情况下快速、正确地应对突发事件。
现场监督管理
对专项安全和直接作业环节进行现场安全监督管理，及时发现和纠正存在的安全隐患，确保员工在工作过程中的安全。
负责公司劳动安全生产
负责公司劳动安全生产、劳动安全卫生、消防管理等工作，制定相关计划和措施，落实各项安全工作，确保员工在工作中的健康和安全。
参与安全事故的调查和处理
参与安全事故的调查、分析、处理，并提出技术上的改进措施。
编制安全应急救援预案
负责编制施工安全事故应急救援预案，提高应对突发事件的能力。
检查安全防护措施
组织检查施工架子队的各项安全防护措施落实，并监督相关架子队落实整改措施。
监督安全劳保用品使用
组织或参加检查施工人员的安全劳保用品使用情况，确保员工按规定使用安全防护用品。
推广安全生产经验
对现场安全员及职工进行安全教育，推广安全生产经验，增强安全意识。
制定和实施安全评估
对工作场所进行安全评估，分析潜在的安全风险，并提出相应的改进建议。
编写安全报告和记录
编写各种安全报告和记录，包括安全检查报告、事故报告、培训记录等，帮助企业管理者和相关部门了解安全状况和存在的问题。
执行安全生产方针政策
贯彻执行国家及公司的安全生产方针政策，认真执行上级安全生产的指示和规定，并检查督促落实执行情况。
这些工作内容不仅关系到企业的正常生产运转，更关乎员工的生命财产安全，是一项十分重要的职业。安全工程师需要具备高度的责任感和专业知识，确保企业安全生产工作的顺利进行。