监理工程师通常指的是那些通过全国统一考试，取得《监理工程师资格证书》并经过注册登记的工程建设监理人员。他们的工作主要包括：
1. 监督工程施工过程，确保施工符合相关法规和标准。
2. 检查工程质量，及时发现并纠正施工中的问题。
3. 协调业主和承包商之间的利益冲突，维护双方的合法权益。
4. 对建筑材料和设备进行质量检查，并对施工过程中的技术问题提出解决方案。
5. 向业主和建设单位提供专业咨询服务，确保项目顺利实施，并符合相关法律法规和标准。
监理工程师可以是专业监理工程师，也可以是更高级别的监理工程师，如总监理工程师。他们的工作范围可能包括土木、建筑、机电、市政、水利等多个领域。
监理工程师的职责不仅限于施工监督，还包括为业主提供专业的工程咨询服务，如工程质量、成本、进度控制等。此外，随着经验的积累，监理工程师还可以晋升为更高级别的管理职位，甚至自主创业或提供咨询服务。
需要注意的是，监理工程师与工程师是两个不同的职业角色，各自承担着不同的职责。工程师通常指的是那些具备工程背景，负责设计、施工、技术研发等工作的专业人员。