专业监理工程师在工程项目中应重点检查以下内容：
施工质量
检查施工过程中的质量控制，确保施工符合规范和标准要求。
审查材料的质量和供应是否符合相关技术标准和客户要求，特别是建筑钢材、水泥、玻璃、电线、管道等关键材料。
对每个重要阶段进行质量检查，确保每一个步骤都符合相关标准，并及时整改发现的不合格现象。
施工进度
监督施工进度是否符合合同要求，是否有延期情况，是否需要调整进度计划。
定期检查施工进度，及时发现和解决施工中的问题，确保工程按时完成。
安全管理
检查施工现场的安全措施，确保施工过程中没有安全隐患。
监督施工单位现场安全生产规章制度的建立和落实情况，审查安全生产许可证及相关人员的资格证书。
定期巡视检查危险性较大的分部分项工程施工作业情况，确保施工安全。
合同管理
审查合同条款，确保施工方和业主之间的权益得到保障。
监督工程变更是否符合合同要求，是否需要进行评估、审批等程序。
审查施工合同的内容和执行情况，确保合同条款得到全面履行。
费用管理
审查工程费用，确保施工方和业主之间的费用清单和结算符合合同约定。
监督施工过程中的文档管理，包括施工记录、验收报告、材料清单等，确保文件完整、准确、及时。
材料采购
检查材料采购是否符合合同要求，是否存在质量问题，是否需要进行整改。
对每种材料的品质进行认真的把控，确保材料的质量符合相关标准和客户要求。
工程变更
审查工程变更申请，确保变更符合规定，不影响工程质量和进度。
监督工程变更的实施过程，确保变更过程合规，并符合项目整体要求。
现场管理
检查现场施工管理是否规范，是否存在违规行为，是否需要进行整改。
监督施工现场的安全监管，确保施工现场符合相关操作规程和安全要求。
工程验收
参与工程验收工作，检查工程验收是否符合合同要求，是否存在问题，是否需要进行整改。
确保工程质量符合规范标准，达到建设项目的要求。
文档管理
管理所有与工程相关的文件，包括施工计划、工程图纸、合同、专家评审和其他文件。
确保所有文件的准确性和完整性，并将其保存在相应文件夹或云计算平台上。
通过以上重点检查，专业监理工程师可以确保工程项目在质量、进度、安全、合同、费用等方面得到有效控制，从而保障工程项目的顺利进行和最终质量。