二级建造师可以承担的工程规模如下：
按单项工程合同额区分
二建建造师可以承担3000万元以下规模的项目负责人。
按单体建筑面积区分
二建建造师可以承担单体建筑面积3万平方米以下规模的项目负责人。
按建筑群建筑面积区分
二建建造师可以承担建筑面积10万平方米以下规模的项目负责人。
其他相关规模标准
二建建造师还可以担任高度50米以下的工业、民用建筑工程和高度70米以下的构筑物工程的施工负责人。
二建建造师可以担任建筑面积1万平方米以下的单体工业、民用建筑工程和单跨跨度27米以下的建筑工程的施工负责人。
综上所述，二级建造师可以承担的工程规模主要包括3000万元以下的单项工程、3万平方米以下的单体建筑面积和10万平方米以下的建筑群建筑面积。此外，他们还可以担任一些中小型的工业、民用和构筑物工程的施工负责人。