一级建造师变更的撤销流程如下：
向原注册单位提交撤回申请
需要先向原注册单位提出撤销申请，并说明撤回原因。
等待审核通过
原注册单位同意并审核通过后，需要将申请提交给注册管理机构，等待审核通过。
提供相关材料
在申请过程中，需要携带相关证明材料，如个人身份证明、聘用合同等，以支持撤销变更的申请。
联系省级主管部门
如果变更申请已经上报但未进入公告流程，可以联系省级主管部门，携带单位介绍信申请退回，并传真退回申请。
系统退回操作
具体退回步骤可能涉及由原单位企业版退回至新单位企业版，再由原单位退回至个人版，最终由个人版退回至原单位。
注意事项
如果变更申请已经进入公告流程，将无法退回。
若跨省变更，需联系原省级部门进行退回操作。
建议：
在进行一级建造师变更撤销前，建议先与原注册单位沟通，确保申请流程顺利进行。
如果变更申请已经上报，需要尽快联系相关部门并按照流程操作，以免影响后续流程。