电仪监理工程师的工作范围主要包括以下几个方面：
项目规划和管理
制定电气工程项目的详细计划，包括进度、预算、资源需求等。
协调和管理各个部门的工作，确保项目按照计划顺利进行。
技术指导和监督
对电气工程项目的技术要求进行指导和监督，包括电气设计、设备选型、施工工艺等方面。
确保电气工程项目的质量和安全。
质量控制
对施工过程中的质量进行检查和验收。
对电气设备运行情况进行监控和评估。
安全管理
对施工现场的安全进行检查和评估。
对发生的安全事故进行调查和处理。
合同管理和沟通协调
与电气工程项目的各方进行沟通协调，包括业主、设计单位、施工单位、供应商等。
对电气工程项目的合同进行管理，包括合同的签订、履行和结算等。
验收工作
负责项目电气安装现场的验收工作，确保施工质量符合要求。
深化设计和技术咨询服务
协助工程部进行项目的电气深化设计工作，提供技术咨询和建议意见。
图纸变更及签证处理
配合其他部门对电气图纸变更及签证进行处理。
进度计划安排
协助上级主管做好项目进度计划安排。
其他工作任务
完成上级领导交办的其它工作任务。
综上所述，电仪监理工程师在工程项目中扮演着至关重要的角色，他们不仅需要具备专业的电气知识和技能，还需要具备良好的项目管理、技术指导和监督、质量控制、安全管理、合同管理和沟通协调能力。