在惠州选择安全工程师培训机构时，可以考虑以下几个机构：
优路教育：
优路教育是一家专注于工程、医卫、教师、财经领域辅导培训的综合性教育服务机构。它拥有丰富的教学资源和师资力量，提供一级建造师、二级建造师、造价工程师、安全工程师等多种职业资格认证培训。优路教育的安全工程师培训课程以实用性、针对性强而著称，注重学员的实践能力培养。
环球网校：
环球网校是职业教育行业知名的职业考试远程辅导机构，尤其在建筑培训方面享有非常高的知名度。它拥有王树京、陈明、刘戈等国内一线知名的培训老师，提供安全工程师培训课程，并且课程免费试听。
建设工程教育网：
建设工程教育网也是一家备受推崇的在线教育平台，其安全工程师培训课程同样具有很高的水平。该机构的课程设置科学合理，注重理论与实践相结合，通过生动的讲解和丰富的案例，帮助学员轻松掌握考试内容。同时，该机构还提供一对一辅导、定制化学习计划等特色服务。
中大网校：
中大网校建筑工程类考试网专业提供建筑工程类考试，包括注册测绘师、一级建造师、监理工程师等最新考试信息、专业辅导资料、权威名师授课、在线考试答疑等学习服务。它的安全工程师培训课程也备受好评。
学天教育：
学天教育立足于浙江建造师培训市场，提供一级建造师、二级建造师、造价工程师、监理工程师、安全工程师等多种培训。该机构支持线上线下同步学习，注重实践能力的培养。
综合考虑以上机构的优势和特点，建议您根据自身实际情况和需求进行选择。如果注重师资力量和教学效果，优路教育和环球网校都是不错的选择；如果注重课程设置的科学性和理论与实践相结合，建设工程教育网和中大网校更为合适；如果希望有更多的互动和个性化服务，可以考虑学天教育。