监理工程师考试中的工艺关系是指 生产性工作之间由工艺过程决定的先后顺序关系，非生产性工作之间由工作程序决定的先后顺序关系。
具体来说：
工艺关系
生产性工作之间由工艺过程决定的先后顺序关系。
非生产性工作之间由工作程序决定的先后顺序关系。
组织关系
工作之间由于组织安排需要或资源（劳动力、原材料、施工机具等）调配需要而规定的先后顺序关系。
在建设工程进度网络图中，工艺关系和组织关系是非常重要的逻辑关系，它们决定了工程项目的施工顺序和进度安排。正确理解和应用这些关系，有助于制定合理的施工计划和进度控制措施，确保工程按时完成。