造价员和建造师 可以兼职，但需要满足一定条件：
同时注册在同一家公司：
根据相关法规，造价员和建造师必须同时在同一家公司注册，不能分别注册在两个不同的公司。
获得原单位同意：
在进行兼职前，需要获得原单位的书面同意，确保兼职行为不会影响到本职工作。
符合职业资格要求：
兼职岗位应与造价师和一级建造师的职业资格相关，确保具备相应的能力和资质。
遵守法律法规：
在兼职过程中，要遵守国家法律法规，不得从事违法行为。
不侵犯原单位利益：
兼职工作不能侵犯原单位的利益，也不能泄露原单位的商业秘密和技术秘密。
兼职工作不影响本职工作：
兼职工作不能影响到本职工作的质量和效率。
报备相关部门：
需要所在单位同意并报备相关部门。
综上所述，造价员和建造师在满足上述条件的情况下，是可以同时兼职的。但实际操作中需要注意细节，确保符合所有相关规定，避免产生利益冲突和工作上的冲突。