造价员是否可以休息，主要 取决于他们的工作性质和所在公司的规定。以下是相关信息的总结：
一般情况
造价员在办公室工作时，通常有双休日和法定节假日休息。
在工地工作时，休息安排可能较为灵活，可能会根据工程进度和实际情况进行调休。
假期安排
造价员可以享受国家法定节假日休息，但具体的假期安排可能会因公司或项目而异。
有些公司可能会提供额外的假期或调休安排，具体情况需要咨询公司或查阅合同。
工作强度
造价员的工作强度较大，需要经常跟随项目现场，因此休息可能不如办公室工作那样规律。
建议
了解公司政策：在选择造价员工作时，建议详细了解公司的工作安排和假期政策，以便做出最佳选择。
沟通与协商：如果对假期安排有疑问，建议与雇主或直接上级进行沟通，确保自己的权益得到保障。
综上所述，造价员是否可以休息，主要取决于他们的工作性质和所在公司的具体规定。在办公室工作的造价员通常有较为规律的休息日，而在工地工作的造价员可能需要根据项目进度进行调休。因此，建议造价员在选择工作时，要综合考虑工作强度和假期安排，以确保工作与生活的平衡。