安全工程师和质量外审员是两个不同的职业角色，它们的职责和认证要求如下：
质量外审员
职责：质量外审员（Quality External Auditor，简称QEA）是为从事第三方认证工作的人员，主要负责对企业的管理体系进行审核，确保企业按照相应的管理体系要求实施，并有权向认证公司反映企业是否能通过认证并取得证书。
认证要求：
参加经中国认证认可协会（CCAA）认可的培训机构举办的现场审核员培训课程，并通过培训考试合格取得培训合格证。
参加全国笔试统考，凭借身份证和培训合格证参加考试，考试合格后（70分及格）可以获得注册审核员资格。
申请注册实习审核员，需先联系一个认证机构挂靠，并通过实习后转正成为正式的审核员。
安全工程师
职责：安全工程师是负责保障信息系统、网络、设备和数据安全的专业人员，主要职责是识别和解决安全问题，预防和防范安全威胁，确保企业和组织的信息和资产安全。他们还需要对企业或组织的安全管理、控制和实施情况进行审计和评估，并提出改进建议。
认证要求：
需要具备相关专业学历和一定工作经验。
考试内容主要包括安全生产法律法规、安全管理知识等。
具体报考条件请参考官方公告。
建议
质量外审员：如果你希望从事第三方认证工作，可以考虑考取质量外审员资格。该职业具有较高的市场需求，并且待遇通常较好。
安全工程师：如果你对安全管理有浓厚的兴趣，并且希望确保企业和组织的安全，可以考虑考取安全工程师资格。该职业同样具有较高的重要性，并且待遇和发展前景也较好。
根据你的职业兴趣和发展方向，可以选择适合自己的职业路径并进行相应的培训和认证。