安全工程师 可以属于事业编。具体来说，事业编安全工程师是指在事业单位中从事安全工程师岗位的人员，他们通过公开招聘等方式进入事业单位，并享受相应的事业编制待遇和福利。此外，注册安全工程师已经纳入国家的职称体系，事业单位的注册安全工程师属于中级职称，对于事业编管理岗而言，是提升的一个重要途径，并且还可以加工资。
同时，安全工程师也可以参加事业单位或者公务员考试，但需要满足相应岗位的要求。具体能否考编制，还需看招聘通知中的岗位条件。
综上所述，安全工程师既可以是在事业单位工作的事业编人员，也可以是企业或个人聘请的专业技术人员，这取决于其就业方式和所在单位的性质。