造价员询价的方法和渠道如下：
使用专业平台
价材网：如造价通、广材网、慧讯网、建材在线等，这些平台提供了便捷的材料价格查询服务，支持人工询价并盖章，虽然需要额外付费，但更为便捷和可靠。
询价无忧网：专注于全国工程领域成本控制、工程预决算、工程审计，提供全过程材料价格咨询服务，具有准确、快速、计费规则透明的优势。
利用现有软件
广联达：通过广联达云计价平台的“人材机汇总”快速使用广材网询价，也可以直接通过广联达官网进入广材网进行询价。
电话和现场调研
对于一些特殊规格型号的材料，价材网站上找不到价格时，可以通过电话问询或现场调研的方式来补充。
新兴媒介
现在也有不少人通过短视频等新兴媒介来询价，这种方式也在不断地迭代升级。
建立长期合作关系
与一些常用品类的主流品牌的销售建立长期合作关系，很多销售不但能询价还能解答技术问题，这样可以更快速地获取所需材料的价格信息。
政府采招平台
政府的采招平台，如中标公告，也可以查到合同价，这是一个有效的询价渠道。
电商平台
淘宝、京东、亚马逊等电商平台也可以搜索材料价格，虽然可能不是最准确的价格，但可以作为参考。
直接联系供应商
到品牌官网查询联系方式，与供应商直接联系，通常会得到销售电话或微信，通过这些方式可以获取报价。
建议
优先使用专业平台：这些平台数据量大、更新快，能够提供较为准确的价格信息。
结合多种方式：对于特殊规格或难以找到价格的材料，可以结合电话、现场调研等方式进行补充。
建立长期关系：与供应商建立良好的关系，可以更快速地获取所需信息，并可能获得更好的价格和服务。
通过以上方法，造价员可以有效地进行询价，确保项目成本控制在合理范围内。