对于零基础想要学习造价员知识的人来说，可以按照以下步骤进行：
基础知识学习
识图：从建筑图开始，学习识图的基本技能，包括建筑平面图、立面图、剖面图、结构图等，了解图纸中的各种符号、标注和尺寸表示的含义。
工程材料与施工工艺：熟悉建筑工程中常用的材料种类、性能和价格，以及各种施工工艺和施工方法，可以通过实地考察建筑工地、阅读相关的材料手册和施工技术书籍来增加了解。
工程造价基础知识：学习工程造价的基本概念、组成部分和计算方法，包括直接费、间接费、利润和税金等，掌握工程量计算规则和计价方法，如定额计价和清单计价。
专业技能培养
工程量计算：掌握工程量的计算方法，包括面积、体积、吨、米等单位的计算，通过实际图纸进行练习，逐步熟悉各种工程量的计算规则。
造价软件操作：学习使用造价软件进行工程量的计算、工程成本的估算和工程报价的编制，常用的造价软件有广联达、鲁班等。
实践操作
案例练习：找一些实际工程项目进行练习，将学到的知识和技能应用到实际操作中，例如进行工程量的计算、工程报价的编制等，通过实践操作来巩固学习成果。
参与实际项目：如果有机会，可以参与一些实际的工程造价项目，从实践中学习和掌握造价知识，积累实际经验。
持续学习
阅读相关书籍：除了实践操作，还需要掌握一定的理论知识，可以阅读相关的工程造价书籍，了解工程造价的基本概念、原理和方法。
参加培训课程：可以参加一些造价员的培训课程，系统地学习造价知识，与其他学习者交流，获取更多的学习资源。
交流与请教
主动学习：不懂就问，多向有经验的工程师请教，利用网络资源如造价论坛、专业群组等，与其他学习者交流心得。
通过以上步骤，你可以逐步掌握造价员所需的基本知识和技能，并在实践中不断提升自己的专业能力。记住，学习造价需要耐心和毅力，不断练习和实践是提高的关键。