关于造价员是否应该收礼的问题，有不同的观点：
收礼的立场
收礼但视金额而定：有造价员认为，在收到一定金额（如一两千，甚至三五千元）的红包时，可以接受。因为对方可能并没有期望得到违背原则的好处，而是希望得到一种高抬贵手和平等交流的态度。在这种情况下，收礼被视为一种收益大于风险的行为，因为办事过程中能够保持公平公正，不拖延、不敷衍，并且沟通交流中语气平和。
收礼但坚守原则：另一些造价员则坚持不收礼，他们认为这是违背职业操守的行为。他们强调，无论红包金额大小，都不应做出违反原则、损害本方合法利益的事情。只有坚守原则，才能确保在处理工程量、金额确认和争议时，能够做到公平公正，有据可依。
不收礼的理由
防止利益冲突：收礼可能导致利益冲突，影响造价员在处理工程时的客观性和公正性。一旦接受了礼物，可能会让人质疑其决策是基于个人利益还是专业判断。
维护职业形象：造价员作为专业人士，其职业形象至关重要。收礼可能会损害其在行业内的声誉，影响未来的职业发展。
遵守法律法规：许多行业都有严格的反腐倡廉规定，收礼可能触犯法律，带来不必要的法律风险。
建议
坚守原则：造价员应以职业道德和法律法规为首要考虑，坚决不收礼，以维护个人和行业的形象与信誉。
透明沟通：在处理工程事务时，应保持透明和公正的态度，避免任何可能导致误解的行为。
谨慎处理：如果遇到送礼的情况，应明确拒绝，并向对方解释自己的立场和原则。
综上所述，虽然有个别造价员在特定情况下选择收礼，但这并不是一个普遍接受的行为。为了维护职业操守和行业的健康发展，造价员应坚决不收礼，并保持公正、透明的工作态度。