安全工程师的月收入是否能达到3000元，这 取决于多种因素，包括所在城市、岗位职责、工作经验以及行业整体发展状况等。
城市差异
一线城市：如北京、上海、广州等，由于经济发展水平高，对安全工程师的需求旺盛，因此薪资水平也相对较高。在这些城市，具有丰富经验和高技能水平的安全工程师月收入甚至可以达到2-3万元。
二三线城市：相对而言，二三线城市的经济发展较慢，安全工程师的薪资水平也会相应较低，一般月收入在2-3千元至1万元之间。
工作经验和技能水平
新手：初入行业的新人，由于经验和技能水平有限，收入通常较低，可能只能达到2-3千元的水平。
中级安全工程师：随着经验的积累和技能的提升，中级安全工程师的收入会逐渐提高，一般月收入在6000-8000元之间，一些大城市甚至可以达到1万元。
高级安全工程师：对于经验丰富、技能高超的高级安全工程师，收入水平更高，年收入20万元甚至更高并不难。
行业整体发展状况
随着国家对施工安全要求的不断提高，安全工程师的地位和作用越来越重要，市场需求量也在增加，这直接带动了安全工程师薪资水平的提升。
综上所述，安全工程师的月收入是否能达到3000元，主要取决于所在城市的经济发展水平、个人工作经验和技能水平。在一线城市和具有丰富经验的高级安全工程师中，月收入超过3万元是可能的，但在二三线城市和新手安全工程师中，这一数字可能较低。