食品厂安全工程师的工作性质和要求如下：
责任重大：
安全工程师在食品厂中扮演着关键角色，需要确保生产过程的安全性，防止事故发生，保障员工和消费者的健康。
有成就感：
通过不断学习和实践，安全工程师能够识别和解决安全隐患，从而带来很大的成就感。
前景好，需求量大：
随着社会对食品安全的重视程度不断提高，安全工程师的需求量也在增加，职业发展前景较好。
薪资水平：
安全工程师的工资水平因地区和经验不同，一般在6000-15000元/月，具体情况还得看个人能力和公司规模。
需要不断学习：
安全工程师需要不断更新知识，掌握新的安全法规和标准，以适应不断变化的工作环境。
稳定性：
安全工程师的工作相对稳定，但这也取决于所在公司的经营状况和行业环境。
适合人群：
安全工程师对女生来说也是一个不错的选择，只要热爱这个领域，勤奋学习，就能干好。
建议
如果你对食品安全有浓厚的兴趣，希望在一个稳定且有发展潜力的行业工作，并且愿意不断学习和提升自己的专业能力，那么食品厂安全工程师是一个值得考虑的职业。不过，这个行业对个人的综合素质要求较高，需要具备较强的责任心和学习能力。在决定是否从事这一职业时，建议充分评估自己的兴趣和能力，并了解所在地区的行业状况和薪资水平。