晋城监理工程师的学历要求如下：
大专及以上学历 ：考生必须取得国家承认且学信网可查的大专及以上学历。
专业要求
大专学历：专业需为各工程大类专业。
本科学历：专业需为工学或管理科学与工程类专业。
硕士学历：专业需为工学或管理科学与工程一级学科，且从事相关工作满2年。
博士学历：专业需为工学或管理科学与工程一级学科。
工作经验
大专学历：从事工程施工、监理、设计等相关工作满3年。
本科学历：从事相关工作满3年。
硕士学历：从事相关工作满2年。
博士学历：无具体工作经验要求。
建议：
选择专业时，建议选择工学或管理科学与工程类专业，以确保符合学历和专业要求。
对于大专学历的考生，需要确保有3年的相关工作经验；对于本科学历及以上的考生，工作经验要求为3年。
这些要求是为了确保考生具备必要的专业知识和实践经验，以胜任监理工程师的工作职责。