胡安国（1074年-1138年），又名胡迪，字康侯，号青山，谥号文定，学者称武夷先生，后世称胡文定公。他出生于宋建宁崇安（今福建省武夷山市），是北宋时期的著名学者。
胡安国在宋哲宗绍圣四年（1097年）成为进士，排名第三，并担任了太学博士和提举湖南学事等职务。他因不满朝廷的黑暗政治和投降政策，在晚年选择辞职退隐，专注于学术研究。胡安国是湖湘学派的奠基人，该学派在南宋初期对传播二程理学起到了重要作用。他在湖南创立了碧泉书院和文定书院，著书讲学，培养了众多弟子。
胡安国的学术成就显著，长于春秋学，并撰有《春秋传》，该书在明初被钦定为科举取士的教科书。他的学术思想对后世产生了深远影响，被后世学者尊称为“霜松雪柏”。