安全工程师的七个专业包括：
煤矿安全：
适用于煤炭行业，重点学习煤矿通风、瓦斯防治、防灭火、粉尘防治、防治水、矿山救护等内容。
金属非金属矿山安全：
适用于金属非金属矿山行业，重点学习采空区危害防治、水灾防治、火灾防治、矿山机械及电气危害防治、尾矿库灾害防治等内容。
化工安全：
适用于化工、医药等行业，包括危险化学品生产、储存，石油天然气储存等，重点学习化工安全基础、工艺安全技术、建设项目安全技术、特殊作业安全、危险品存储、应急救援等内容。
金属冶炼安全：
适用于冶金、有色冶炼行业，重点学习烧结球团安全技术、焦化安全、炼铁安全、炼钢安全、煤气安全、有色金属加工安全、应急处置等内容。
道路运输安全：
适用于道路旅客运输、道路危险货物运输、道路普通货物运输、机动车维修和机动车驾驶培训行业，重点学习道路运输安全基础、旅客运输安全、货物运输安全、应急处置等内容。
建筑施工安全：
适用于建设工程各行业，重点学习施工机械安全、安全防护、临时用电安全、专项工程施工安全、应急救援、脚手架及模板工程安全等内容。
其他安全：
适用于烟花爆竹、民用爆炸物品、石油天然气开采、燃气、电力等其他行业，重点学习危险物品安全基础、防火防爆、防触电、石油天然气开采安全等内容。
建议考生根据个人工作需求、学历背景及专业兴趣选择合适的专业进行报考。