总监理工程师和副总监在建筑工程管理中各自担任重要角色， 他们的职责和权力有所不同，具体如下：
总监理工程师
全面管理：负责建筑工程的全面管理、监督和技术指导。
过程监督：对建筑工程的开工、施工、验收和交付的全过程进行监督，确保工程顺利进行和安全完成。
质量和进度控制：在施工过程中对工程质量和进度进行监督，确保满足工程要求。
关键职责：
主持编制监理规划，审批监理实施细则。
确定项目监理机构的人员分工和岗位职责。
管理项目监理机构的日常工作。
指导、检查、监督监理人员的工作，并根据工程进展进行人员调配。
审查分包单位的资质并提出审查意见。
主持监理会议，签发项目监理机构的文件和指令。
审定施工单位提交的开工报告、项目管理实施规划、技术方案等。
审核施工单位申报的工程进度计划和延长工期的申请。
签发工程的停工令和复工令。
对施工单位违规、违约行为签发监理通知指令，并限期改正。
审查和处理工程变更。
主持或参与工程质量事故的调查。
审核、签署施工单位的申请、支付证书和竣工结算。
副总监
协助管理：协助总监理工程师完成对工程的管理和监督。
业务工作和领导：肩负一定的业务工作和领导工作，在大型工程项目中带领团队完成具体的分工任务。
具体职责：
负责总监理工程师指定或交办的监理工作。
按总监理工程师的授权，行使总监理工程师的部分职责和权力。
由总监理工程师书面授权，代表总监理工程师行使部分职责和权力。
总结：
总监理工程师是建筑工程项目的总负责人，负责全面的管理和监督工作，而副总监则协助总监理工程师完成具体的管理任务，并在大型工程项目中承担领导职责。两者共同协作，确保建筑工程能够有序、安全地进行。